Om Bageri Knut Jöns

Bageri Knut Jöns övertogs i mars 2001 av Niklas Sjöstrand och Johan Wastesson. Vi har båda två flera års erfarenhet som bagare och vi har bl.a. arbetat på bagerier i Eslöv, Lund och i Höör. För närvarande driver vi ett bageri med café & butik i Båstad, en butik i Laholm och under sommartid en försäljnings-vagn på torget i Båstad. Under sommaren, som är vår högsäsong, är vi c:a 35 anställda och under vintern minskar antalet till runt 15 stycken.

Sedan vi övertog bageriet har sortimentet utökats med ett flertal nya produkter. Bland nyheterna kan nämnas panini, tacosnäcka, potatisbröd, medelhavsbröd, båstadbörs, båstadknut och franska wienerbröd. På menyn i vårt café i Båstad står numera bl.a. soppa med bröd, pajer, sallader, tacosnäcka samt fyllda mackor och baguetter.

I vår Internetbutik kan du som kund i lugn och ro "surfa runt" och bekanta dig med våra produkter och du har dessutom möjlighet att beställa varor ända fram till klockan 18.00. För närvarande har du möjlighet att beställa och själv hämta dina varor, men vår målsättning är att så småningom även leverera varorna direkt hem till dig.

Bageri Knut Jöns står självklart för utmärkt kvalité och god service varför de flesta hotell och restauranger i Båstad kommun beställer sina varor hos oss. En av våra största kunder är Parkkiosken i Torekov och Skansenhotellet som båda handlar allt sitt bröd och fikabröd hos oss. Vi är extra stolta över vårt stora sortiment av tårtor där vi har ett 30-tal olika sorters tårtor att välja mellan. Sortimentet utökas ständigt och just nu är det franska moussetårtor som blir allt populärare. Vi gör naturligtvis även bröllopstårtan som blir pricken över i:et på bröllopskalaset samt skräddarsyr specialtårtor efter era önskemål.


Så här jobbar vi...

Vår arbetsdag börjar klockan 23.00 då alla degar sätts till bröd och frallor. Det är dessa produkter som bakas först. Degar blandas, bullar rullas och bröd knådas i längder varefter allt jäses och bakas. Vid 2-tiden packas alla produkter till rätt kund.

Under tiden som bröd och frallor blir klara förbereds bullar, wienerbröd och kransar. Konditorerna kommer vid 4-tiden och sätter då igång med alla tårt- och bakelsebeställningar som ska vara klara till klockan sex då allt ska levereras.

Vid 6-tiden kommer chaufförerna och kör ut produkterna till kunder och våra affärer. Vid 7-tiden ska allt vara klart och då går de bagare som har jobbat under natten hem. Ett gäng bagare är kvar och jobbar hela förmiddagen med att förbereda inför nästa natt.

Välkommen till någon av våra butiker!

Niklas och Johan med personal